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Open Call: Culinary Residency

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Das MINSK wurde 1977 als Terrassenrestaurant eröffnet und ist heute ein Museum für moderne und zeitgenössische Kunst. Seine Geschichte als Ort der Gastlichkeit, des Austauschs und des gesellschaftlichen Lebens prägt das Haus bis heute. Die Architektur, die Nutzungsgeschichte und die Transformation vom Restaurant zum Museum bilden einen besonderen Resonanzraum für künstlerische, kulinarische und wissenschaftliche Auseinandersetzungen. Das neu ins Leben gerufene Residency Programm am MINSK Kunsthaus in Potsdam greift diese Geschichte und Gegenwart des Ortes auf und kontextualisiert das Haus als einen Ort, an dem Kunst, Essen, Erinnerung und Öffentlichkeit miteinander in Beziehung treten. 


Die Residency: Kochen als künstlerische und kulturelle Praxis  

Die Culinary Residency lädt Köch:innen, Künstler:innen, Food-Designer:innen und interdisziplinär arbeitende Praktiker:innen ein, die die Geschichte des ehemaligen Terrassenrestaurants oder neue zeitgenössische Formen des gemeinsamen Essens erforschen möchten. Gesucht werden Positionen, die Kochen als kulturelle und künstlerische Praxis verstehen und Fragen von Gemeinschaft, Erinnerung, Gastlichkeit, Ernährung, regionalen Traditionen, sowie Agrarwissenschaft, Ökologie und die Zukunft des Essens verhandeln.  

Während der Residency entwickelt die Stipendiat:in ein eigenes Projekt und bringt ihre Arbeit in das öffentliche Programm des Museums ein. Ziel ist es, neue Perspektiven auf Kunst, Ernährung und gesellschaftliche Fragen zu eröffnen und Besucher:innen aktiv einzubeziehen. Die Residency bietet Raum, neue Formate zu entwickeln und kulinarische Projekte an der Schnittstelle von Kunst, Kochen, Ernährung, Kultur, Nachhaltigkeit und gesellschaftlichen Fragen zu erarbeiten und das Museum als Ort des Austauschs und der Begegnung dafür zu verstehen. 

Bewerbungsschluss: 5. September 2026, 23:59 Uhr
Zeitraum der Residency: April bis Juli 2027 
 

Mögliche Formate sind unter anderem: 

  • Entwicklung eines saisonalen Menübeitrags oder eines Signature-Gerichts für das Museumscafé Cafébar HEDWIG

  • öffentliche Kochabende oder Supper Clubs 

  • Kochworkshops und Kurse 

  • Gemeinschaftliches Essen und partizipative Formate 

  • künstlerische oder performative Dinner 

  • Projekte zu regionalen, historischen oder nachhaltigen Ernährungskulturen 

  • interdisziplinäre Kooperationen mit Künstler:innen, Wissenschaftler:innen oder lokalen Initiativen 

Die genannten Beispiele dienen als Anregung. Wir freuen uns ausdrücklich über eigene Ideen und experimentelle Ansätze. Besonders willkommen sind Projekte, die neue Perspektiven auf die Geschichte des Hauses eröffnen und den Dialog zwischen Forschung, Kunst und Öffentlichkeit fördern. Wir freuen uns zudem ausdrücklich über Projekte, die Kulinarik mit künstlerischer Forschung verbinden. 

 

Die ausgewählte Stipendiat:in erhält für die Dauer ihres Aufenthalts:
 

  • ein Stipendium in Höhe von 1.000 € pro Monat 

  • Übernahme der Reisekosten in Verbindung mit dem Antritt der Residency 

  • eine möblierte Wohnung 

  • ein Deutschlandticket 

  • Möglichkeit der Übernahme von Produktionskosten des eingereichten Projektvorhabens 

  • Zugang zu Ausstellungen und relevanten Arbeitsbereichen des Museums 

  • Unterstützung durch das Museumsteam bei der Entwicklung und Umsetzung von Projekten 

 

Bewerbung 
 

Die Bewerbung sollte enthalten: 

  • Kurzbiografie 

  • Portfolio oder Arbeitsproben 

  • Kurzbeschreibung der Projektidee (max. 2 Seiten) 

  • Kostenschätzung des Projektvorhabens (max.1 Seite) 


Wir begrüßen ausdrücklich Bewerbungen von Menschen unterschiedlicher Hintergründe, Perspektiven und Disziplinen. Das MINSK unterstützt die ausgewählte Stipendiat:in bei organisatorischen Fragen rund um die Einreise nach Deutschland. 

Begleitende Familienmitglieder sind herzlich willkommen. Eine Unterkunft für bis zu drei Personen wird bereitgestellt. Für begleitende Familienmitglieder können jedoch keine Unterhalts-, Reise- oder Lebenshaltungskosten übernommen werden. 

 

Bewerbungen können bis einschließlich 5. September 2026, 23:59 Uhr als PDF-Datei (max. 10 Seiten, 5 MB) per E-Mail an residency@dasminsk.de eingereicht werden. 


Die Auswahl der Stipendiat:in erfolgt durch eine Fachjury. Die Auswahl wird voraussichtlich im November/Dezember 2026 bekannt gegeben. 

Bei Fragen können Sie sich an die genannte E-Mail-Adresse wenden.