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<p>Three Years of DAS MINSK<br />
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Headline 2

<p>Birthday Cake Cutting, designed by Chelsea Turowsky</p>


<p>Anschnitt des Geburtstagskuchens, gestaltet von Chelsea Turowsky</p>


Bild - Text

<h3>September 27, 2025<br />
From 4 PM&nbsp;</h3>

<p>For the third anniversary of DAS MINSK, we look back at the building’s history and bring the special connection between art and culinary culture to life.</p>

<p>On this occasion, artist, chef, and pastry chef Chelsea Turowsky is preparing a special birthday cake. Together we want to celebrate, raise a toast, and share. <em>First come, first serve</em>: Everyone is warmly invited to enjoy a piece of the birthday cake!</p>

<p>In addition, two films will be shown in the foyer – <em>Die Verwandlung des MINSK </em>[The Transformation of DAS MINSK]&nbsp;and an interview between Anna Schneider and Karl-Heinz Birkholz, the architect of the former ‘Minsk’ – which invite reflection on the history and architecture of the building.</p>

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<h3>27. September 2025<br />
Ab 16 Uhr</h3>

<p>Zum dreijährigen Geburtstag des MINSK blicken wir zurück in die Geschichte des Hauses und lassen die besondere Verbindung von Kunst und Kulinarik lebendig werden.&nbsp;Zu diesem Anlass bereitet die Künstlerin, Köchin und Konditorin Chelsea Turowsky eine besondere Geburtstagstorte vor. Gemeinsam möchten wir feiern, anstoßen und teilen. First come, first serve: Alle sind herzlich eingeladen, ein Stück vom Geburtstagskuchen zu probieren!</p>

<p>Außerdem werden im Foyer zwei Filme gezeigt – <em>Die Verwandlung des MINSK</em> sowie ein Interview zwischen Anna Schneider&nbsp;und Karl-Heinz Birkholz, dem Architekten des ehemaligen »Minsk«&nbsp;–, die zur Auseinandersetzung mit der Geschichte und Architektur des Hauses anregen.</p>


Text - Bild (Chelsea)

<p>Chelsea Turowsky (New York,1989) is an American artist working in food and text.</p>

<p>Turowsky’s practice treats memory as map - with subjects of inheritance, collective history, and evidence as compass. Turowsky is a kind of translator; she often compares the plate to the page, the execution of each of her menus not dissimilar from her written poetry. Flavor is a language.</p>

<p>Turowsky is based in Berlin, with a career as a professional chef and gastronomic consultant. Assuming residencies at various restaurants and geographies, she focuses on Omakase style dining and private events, often in unconventional atmospheres. Guests might say her work is sanctuarylike, natural, with a mysterious edge reminiscent of dreams.</p>

<p><a href="https://www.instagram.com/chelseaturowsky_/">[button1]Instagram</a></p>

<p>&nbsp;</p>


<p>Chelsea Turowsky (geboren 1989 in New York) ist eine amerikanische Künstlerin, die mit den Ausdrucksformen Essen und Sprache arbeitet.</p>

<p>In ihrer Praxis versteht sie Erinnerung als Landkarte, in der Themen wie Herkunft, kollektive Geschichte und Spuren der Vergangenheit als Kompass dienen. Turowsky begreift sich als eine Art Übersetzerin: Für sie ist der Teller wie eine Seite Papier, und jedes Menü entsteht mit derselben poetischen Intensität wie ihre Texte. Geschmack wird zur Sprache.</p>

<p>Derzeit lebt Turowsky in Berlin und arbeitet als Köchin sowie gastronomische Beraterin. Sie übernimmt Residenzen in unterschiedlichen Restaurants und an wechselnden Orten, wobei ihr Schwerpunkt auf Omakase-Menüs und privaten Veranstaltungen liegt – oft in ungewöhnlichen, atmosphärisch besonderen Räumen. Gäste beschreiben ihre Arbeit als eine Zufluchtsort, &nbsp;natürlich und zugleich geheimnisvoll und traumähnlich.</p>

<p><a href="https://www.instagram.com/chelseaturowsky_/">Instagram</a></p>


Weitere Infos Geburtstagskuchen 

Further Information

<h1>WHEN</h1>

<p>Sat, 27.09.2025, from 4 pm</p>

<h1>MEETING POINT</h1>

<p>Foyer at DAS MINSK</p>

<h1>COST</h1>

<p>Free</p>


<h1>WANN</h1>

<p>Sa, 27.09.2025, ab 16 Uhr</p>

<h1>TREFFPUNKT</h1>

<p>Foyer im MINSK</p>

<h1>KOSTEN</h1>

<p>Kostenfrei</p>


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Birthday Cake Cutting, designed by Chelsea Turowsky

September 27, 2025 From 4 PM

WHEN

MEETING POINT

COST

Three Years of DAS MINSK

September 27, 2025
From 4 PM